VODJA KUHINJE - M/Ž

Naziv delovnega mesta oziroma dela: VODJA KUHINJE - M/Ž
Naziv delodajalca: AENA gostinstvo, turizem, trgovina in storitve d.o.o.
Naslov delodajalca: Mala Pirešica 20 , 3301 PETROVČE
Kontaktna oseba delodajalca za kandidate: . MATEJA, 03 713 33 23, zaposlitev@hotel-a.si
Opis del in nalog: - VODENJE EKIPE V KUHINJI, ORGANIZACIJA EKIPE IN DELA V KUHINJI, KUHANJE ALA CART JEDI, NAČRTOVANJE NOVIH JEDI, KONTROLA IZDANIH JEDI PRED POSTREŽBO, ...
NAČRTOVANJE, PLANIRANJE IN RAZVIJANJE RECEPTOV IN MENIJEV, OCENJEVANJE STROŠKOV HRANE IN DELA TER NAROČANJE ZALOG HRANE,
NAROČANJE IN PREVZEMANJE ŽIVIL IN DRUGEGA BLAGA ZA PRIPRAVO HRANE,
PREVERJANJE KAKOVOSTI HRANE TER VODENJE EVIDENC SKLADNO S HACCP DOKUMENTACIJO,
NADZOROVANJE IN KOORDINACIJA AKTIVNOSTI KUHARJEV IN DRUGIH DELAVCEV, KI SO VKLJUČENI V PRIPRAVO HRANE,
NADZOROVANJE ZALOG, OPREME IN DELOVNIH PODROČIJ ZA ZAGOTAVLJANJE SKLADNOSTI Z UVELJAVLJENIMI STANDARDI,POZNAVANJE STROKE IN KULINARIKE,
POUČEVANJE KUHARJEV IN DRUGIH DELAVCEV O PRIPRAVI, KUHANJU, OKRAŠEVANJU IN PREDSTAVITVI HRANE,
ZAGOTAVLJANJE UKREPOV VARNEGA IN HIGIENSKEGA RAVNANJA Z ŽIVILI IN HRANO.

UE delovnega mesta oziroma dela: ŽALEC
Trajanje zaposlitve: Nedoločen čas
Delovni čas: polni delovni čas
Delovne izkušnje: 2 leti
Vozniški izpit: B
Znanje jezikov: angleški jezik razumevanje dobro, govorjenje dobro, pisanje dobro
Drugi pogoji: Od vas pričakujemo:
Delovne izkušnje na primerljivem delovnem mestu,
odlične vodstvene in organizacijske sposobnosti, sposobnost vodenja ekipe,
poznavanje HACCP,
odgovornost, zanesljivost, prijaznost,
organizacijske veščine, samoiniciativnost, fleksibilnost,
izkušnje in veselje do dela z ljudmi,
samostojnost, zanesljivost in odgovornost,
smisel za red in čistočo,,
timska naravnanost,
zaželena izobrazba smer gostinstvo (zaželeno, ni pogoj)
znanje slovenskega in angleškega jezika,
vozniško dovoljenje B kategorije,
skrb za gosta in njegovo izkušnjo ter skrb za dobro kolektivno vzdušje.



Nudimo vam:
Zaposlitev za nedoločen čas s 6 mesečno poskusno dobo ali delo preko s.p. ali projektno delo,
delo v uspešnem podjetju,
nadpovprečno plačilo v panogi,
prijetno delovno okolje in dobre delovne pogoje,
strokovno izpopolnjevanje in karierni razvoj,
urejeno in prijazno delovno okolje.
Prijava je mogoča do: 21.11.2024
Poskusno delo: 6 mesecev

Informacije o prostih delovnih mestih objavljamo po podatkih Zavoda RS za zaposlovanje. Podrobnejši opisi delovnih mest in zahtevani pogoji so navedeni na spletni strani Zavoda (https://www.ess.gov.si) in na mobilni strani Zavoda ( https://m.ess.gov.si ), na oglasnih deskah Zavoda in pri delodajalcih. Za morebitne napake, nastale pri objavi informacij v mediju, Zavod RS za zaposlovanje ne odgovarja.

Preverite podobne oglase tudi na spletni strani MojeDelo.com (https://www.mojedelo.com/prosta-delovna-mesta/gostinstvo-turizem-potovanje/vse-regije).