Prodam Sous Vide CSC Compact in Vakuumski aparat easyPRO, v kompletu!

Prodam odlično ohranjena in malo rabljena:
- Sous Vide kuhalnik s posodo za vodno kopel - CSC Compact - Vac-star
- Vakuumski aparat easyPRO - Vac-star

Prodam v kompletu, ali samo Sous Vide kuhalnik posebej.
Samo vakuumskega aparata posebej ne prodam!

Oba aparata sta profesionalne izdelave in izvedbe, zato nista primerljiva s cenejšimi podobnimi izdelki, ki so narejeni iz aluminija in/ali plastike, oziroma pri Sous Vide, kjer imajo kopeli vgrajene cirkulacijske črpalke - le te se hitro pokvarijo zaradi vodnega kamna, obrabe tesnil itd. Pomemben element je tudi konstantnost temperature, kjer cenejši modeli drugih proizvajalcev precej nihajo.

Oba prodajana aparata sta odlično vzdrževana.

******************************************************************************

CSC-Compact Sous Vide kuhalnik s posodo za vodno kopel

+ Opis

Kuhalniki, s posodo za vodno kopel, Vac-Star Sous Vide se od drugih razlikujejo po enostavni uporabi ter izjemni konstantnosti temperature in natančnosti. Z uporabo tehnologije brez črpalke in zaradi principa delovanja kopeli, naprave praktično ne potrebujejo vzdrževanja in imajo izjemno visoko energetsko učinkovitost.
Poleg klasičnega nizkotemperaturnega kuhanja je naprava lahko uporabna na več načinov: za temperiranje čokoladnega obliva, za pripravo jogurta, kot flan kuhalnik ali bain-marie.
Oprema Vac-Star Sous-Vide je priznana s strani vrhunskih profesionalnih kuharjev (Chef-ov) po vsem svetu. Vac-Star je blagovna znamka, izbrana s strani nacionalne ekipe nemških profesionalnih kuharjev, ki jim zagotavlja vso njihovo Sous Vide opremo.

+ Najvišja kakovost obdelave

Vac-Star je švicarski kakovostni proizvajalec vakuumske in Sous Vide opreme, z več kot 40-letnimi izkušnjami na področju vakuumske tehnologije. Materiali in izdelava so najvišjega standarda in zagotavljajo vrhunsko zanesljivost ter dolgo življenjsko dobo.
Načelo delovanja brez črpalke
Kuhalniki Vac-Star Sous Vide, s posodo za vodno kopel, delujejo na podlagi toplotnega toka. Konvekcija zaradi fizikalnih zakonov meša hladno in vročo vodo. Obtočna črpalka bi bila tako odveč, zaradi česar je naprava praktično brez vzdrževanja in obrabe, kar vodi do dolge življenjske dobe kuhalnika.

+ Dosledna natančnost temperature

Regulacija temperature PID je nadzorovana z visoko natančnostjo preko mikroprocesorjev. To omogoča zmanjšanje temperaturnih nihanj vode znotraj ± 0,1 °C. Stalna temperatura je bistvenega pomena pri kuhanju Sous Vide. To se na primer lahko dobro opazi pri pripravi lososa. Pri 49 °C je rezultat popoln in ohranjena je čudovita barva lososa. Če se temperatura vsaj za kratek čas dvigne nad 50 °C, se zaradi strjevanja tvorijo majhne bele pikice, imenovane albumin.

+ Kompaktna oblika

Prostor, ki ga potrebuje kuhalnik Sous Vide, je omejen na minimum. Površina je točno tolikšna, kot je potrebna za učinkovito delovanje vodne kopeli v kuhalniku in se lahko uporablja tudi v najmanjših kuhinjah.

+ Enostavno upravljanje

Nadzorna plošča je zasnovana kar se da preprosto in pregledno. Temperaturo in časovnik prilagodite z nekaj neposrednimi pritiski na tipke.

+ Visoko zmogljivi grelni elementi

Vgrajeni visoko zmogljivi grelni elementi omogočajo hitro segrevanje, ko so vstavljeni hladni izdelki v kopel. Zmožnost hitrega doseganja temperature kuhanja omogoča zanesljive čase kuhanja, tudi pri pogrevanju.

+ Higiena in oblikovanje

Privlačno oblikovano ohišje iz visokokakovostnega nerjavečega jekla, ki ne rjavi. Zaobljeni robovi: higienično in enostavno za čiščenje.

+ Energetska in stroškovna učinkovitost

Posebno ohišje iz nerjavečega jekla vključuje učinkovito izolacijo, kar zagotavlja učinkovito shranjevanje toplote. Za vzdrževanje določene temperature potrebuje kuhalnik serije CSC zelo malo energije, to pa pomeni tudi zelo nizke stroške obratovanja.

+ Značilnosti delovanja / Tehnične specifikacije:

• Visoka tehnologija - Enostavno upravljanje
• Mikroprocesorska tehnologija s PID nadzorom temperature
• Časovnik z zvočnim in vizualnim signalom
• Velik in svetel LED zaslon, ki ga lahko berete z razdalje
• Izolirani nosilni ročaji ščitijo pred vročino
• Zaradi kompaktne zasnove se naprava zlahka prilega vsaki kuhinji in vsakemu gospodinjstvu
• Nadzorna plošča in gumb za vklop sta zaščitena proti škropljenju
• Zaščita pred pregrevanjem ščiti posodo pred nepravilnim delovanjem ali motnjami v delovanju.
• Iz nerjavečega jekla, pokrov iz transparentnega polikarbonata!
• Dizajn brez vzdrževanja
• Enostavno čiščenje in higiena
• Zunanje mere aparata: 339 x 275 x 271 mm
• Notranje mere posode: 297 x 237 x 150 mm
• Zaslon: digitalni LED / 0,1°C
• Temperaturno območje: 25°C - 99,9°C
• Natančnost temperature: ± 0,1°C
• Prostornina: 9 litrov
• Napetost: 230V, 600W
• Teža: 5,0 kg
• 100% izdelano v EU

******************************************************************************
Vakuumski aparat easyPro

Robusten in močan vakuumski aparat za domačo uporabo!

Zahvaljujoč ohišju iz visokokakovostnega nerjavečega jekla je vakuumski aparat easyPRO primeren tako za polprofesionalno uporabo kot tudi za uporabo v zasebnih gospodinjstvih.

Dvojna črpalka doseže neverjeten 96-odstotni nivo vakuuma. Večjo vrednost dosegajo le drage komorne naprave. Poleg tega 3 mm širok tesnilni šiv zagotavlja varno in trajno shranjevanje vaših vakuumiranih izdelkov.

+ Visoka kakovost izdelave

Vac-Star je švicarski kakovostni proizvajalec vakuumskih in sous vide naprav z več kot 40-letnimi izkušnjami na področju vakuumskega pakiranja. Visokokakovostni materiali in izdelava zagotavljajo visoko zanesljivost in dolgo življenjsko dobo.

+ 96 % vakuuma

Le bistveno dražje komorne naprave zmorejo več! Vakuumska zmogljivost 96 % (-0,96 bara) je izjemna v tem razredu in je mogoča zaradi posebne dvojne črpalke.

+ Enostavno upravljanje

Zaprite loputo in pritisnite na pokrov. Dokončano! Ostalo se bo naredilo samo od sebe. Vakuumski aparat easyPRO ustvari vakuum, zvari šiv in sprosti končan pakiran izdelek.

+ Ohišje iz nerjavečega jekla - robustno in higiensko

Robustno kovinsko ohišje iz nerjavečega jekla zagotavlja dolgo življenjsko dobo. Zaradi brušene površine je odporen proti umazaniji in enostaven za čiščenje. Vakuumska komora je izdelana iz plastike, ki jo je enostavno vzdrževati. Nadzorna plošča je opremljena z gladko membransko tipkovnico za enostavno brisanje.

+ Pulzni sistem

Pulzna funkcija omogoča delni vakuum za izdelke, ki so občutljivi na pritisk oz. stiskanje. Vakuumski aparat easyPRO ustvari osnovni vakuum in nadaljuje postopek vakuumiranja le, če je spet pritisnjen gumb Pulse. To lahko storite tudi postopoma v majhnih korakih, dokler ne dosežete želenega končnega vakuuma. To je tehnika, ki se pogosto uporablja za vakuumiranje kruha ali drugih izdelkov, občutljivih na pritisk oz. stiskanje.

+ Vakuumske posode (to ni sestavni del vakuumskega aparata, lahko se dokupi posebej, pri proizvajalcu)

Za vakuumiranje vakuumskih posod je na voljo cev z adapterjem. Tako lahko tudi na pritisk občutljive izdelke zapakiramo v vakuumske posode z višjim vakuumom, kot bi ga bilo mogoče doseči v vakuumski vrečki.

+ Značilnosti delovanja / Tehnične specifikacije:

• Industrijski tesnilni šiv: dolžina 35 cm, širina 3 mm
• Visoko zmogljiva dvojna črpalka
• Vakuum 96% (-0,96 bar) v vakuumski vrečki
• Sesanje (zmogljivost črpalke): 28 l/min
• Udoben sistem zaklepanja pokrova (brez mehanskih zaklepov, zgolj s pomočjo vakuuma)
• Pulzni sistem (kontroliran vakuumski proces za občutljivo hrano)
• Poraba energije: 230V-50Hz, 300 vatov
• Teža: 6,5 kg
• Zunanje mere aparata: 415 x 253 x 127 mm (Š x G x V)
• Globina vakuumske komore 25 mm
• Dizajn brez vzdrževanja
• Enostavno čiščenje
• Iz nerjavečega jekla!
• 100 % izdelano v EU

*Pomembna OPOMBA: Vakuumski aparat easyPRO je tako imenovani zunanji vakuumski aparat. Zaradi tega se lahko za sesanje uporabljajo samo reliefne vrečke!

******************************************************************************
Zraven k Sous Vide kuhalniku in vakuumskemu aparatu sta priložena napajalna kabla in navodila za uporabo (v angleškem, nemškem in francoskem jeziku).
Za transport je na voljo originalna embalaža.

Cena za komplet (Sous Vide kuhalnik CSC Compact in vakuumski aparat easyPRO) je 620 € + stroški pošiljanja.
Cena za samo Sous Vide kuhalnik CSC Compact je 390 € + stroški pošiljanja.
Samo vakuumskega aparata posebej ne prodam!

Možen je osebni prevzem v Mariboru, lahko pa pošljem tudi po pošti (kupec krije stroške pošiljanja).

Na tej povezavi je predstavitev za Sous Vide kuhalnik CSC Compact:
https://www.youtube.com/watch?v=mN9rpjirW5Y

Na tej povezavi je predstavitev za Vakuumski aparat easyPRO:
https://www.youtube.com/watch?v=qxOmzsovxbo