ROLL-IN RETARDER/PROVER by SAGI Made in Italy

ROLL-IN RETARDER/PROVER KABINET, POZITIVNA TEMP.
SAGI model KAFRI
100% Made in Italy
Temperaturno območje -2°/+35°C
Struktura iz nerjavečega jekla AISI 304.
Ventilatorski hladilni sistem z uparjalnikom.
Elektronska nadzorna plošča za programirano ali ročno vzhajanje.
Samodejno odmrzovanje in izhlapevanje kondenzata.
Ročaj iz nerjavečega jekla AISI 304.
Enojna komora primerna za 2 vozička EN 60x40 cm ali 1 voziček EN 60x80 cm, enojna vrata.
Tehnične lastnosti
• Konstrukcijska plošča iz nerjavečega jekla AISI 304
• Satinirana vrata, stranske plošče in nadzorna plošča. Scotchbrite končna obdelava
• Ekspandirana poliuretanska izolacija brez CFC. Debelina izolacije 60 mm gostota 40 kg/m3
• Hladilna enota pri temperaturi izhlapevanja -10 °C in temperaturi kondenzacije 53,5 °C nazivno 1118 W
• Oznaka CE
• Hermetični kompresorji
• Moč toplotne faze: 1250 W.
• Poraba vode: 1 lt/24h
• Klimatski razred 5, sobna temperatura +40°C in 40% R.H.
• Stopnja hlajenja: ventilatorski sistem z rebrastim uparjalnikom; samodejno odmrzovanje in izhlapevanje odtekanja kondenza
• Preskusna faza: ogrevalni sistem z ventilatorjem z električnimi grelnimi elementi in natančnostjo nadzor relativne vlažnosti s higrostatom
• Kanalska plošča AISI 304; zagotavlja kroženje zraka, ki ni usmerjeno naravnost v hrano, kar zagotavlja njegova površina ostane sveža
• Hladilna tekočina R452A
• Popoln dostop do vseh funkcionalnosti in krmilnih komponent prek odstranljive sprednje strani panel
Funkcionalne lastnosti
• Notranjost je zasnovana za vozičke s prostornino št. 1 voziček EN 60 x 80 cm
• Svetla notranja obdelava
• Dno z vznožjem iz nerjavečega jekla AISI 304 za vhod v voziček
• Vrata opremljena s samozapiralom za odpiranje pod kotom 90°
• Enostavno odstranljivo magnetno tesnilo
• Ergonomija in dizajn, z vgrajenimi vrati iz nerjavečega jekla AISI 304 v polni višini ročaj
• Ključavnica in osvetlitev s serijo LED palic
• Nadzorna plošča z LCD zaslonom omogoča izvajanje dejavnosti v obeh avtomatski in ročni način, s čimer je zagotovljena maksimalna fleksibilnost uporabe.
Avtomatski postopki so:
1) Nadzorovano vzhajanje: stopnje hlajenja, vzhajanja in kondicioniranja potekajo v avtomatskem zaporedju;
2) Programiranje in nadzor delovanja skozi ves teden;
3) Izbira in prilagoditev programa z regulacijo trajanja in temperature komore ter relativne vlažnosti.
V ročnem načinu je mogoče naslednje stopnje izvesti posamično.
• Varnostno zaklepno stikalo na nadzorni plošči za zaustavitev notranjega ventilatorja
• Izdelek je standardno opremljen z odbojnimi palicami, sondo za vlago komplet za vlaženje in električne upore
Dimenzije 96x130x243 cmTewža 270 kg
Elek. prikloop 230V
Elek. moč 2,3 kW

info 051680999
LIAS gostinska oprema




pekarna, pekarnica, pekara, pek, kruh, bread, vzhajalnik, voziček, tregovina, proizvopdnja, catering,
hotel, penzion, terme, pizzeria, pizza, pastry shop, bakery, patiesserie